•
МЫ ПРОИЗВОДИМ ЛУЧШЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБЖАРКИ ОРЕХОВ
Полностью автоматическое оборудование для обжарки орехов серии Бриз использует уникальный принцип обжарки любых сыпучих пищевых продуктов: обжарка продукта происходит в потоке горячего воздуха (кипящий слой, конвекционный метод), который позволяет получать обжаренный продукт наивысшего качества и имеет неоспоримые преимущества перед традиционными способами обжарки. Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий любой сложности, производительности и степени автоматизации, а широкий модельный ряд позволяет производить любое, требуемое Вам, количество продукта, высочайшего качества
ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ОБЖАРКИ ОРЕХОВ
Обжарка орехов в потоке горячего воздуха - наиболее современный метод обжарки. Этот метод обеспечивает максимально эффективную передачу тепловой энергии каждой единице продукта. Разогретый до высокой температуры воздух, проходя мощным потоком через толщу продукта, поднимает и как бы обволакивает со всех сторон каждое зерно. Это способствует проникновению тепловой энергии в обрабатываемый продукт одновременно со всех направлений, обеспечивая идеальное качество обжарки, а интенсивное перемешивание массы продукта потоком воздуха обеспечивает абсолютную равномерность обжарки всей обрабатываемой порции.
СТАБИЛЬНО ПРЕВОСХОДНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ
Подбор и программирование режимов обжарки позволяет получить продукт с требуемыми вкусовыми характеристиками. Корректировка режимов возможна в процессе работы оборудования и не влияет на конечный результат, который остается неизменно превосходным.
РАЗНООБРАЗИЕ ПАРАМЕТРОВ И РЕЖИМОВ ОБЖАРКИ
Печи БРИЗ были специально разработаны для промышленных производств, которые требуют высокой рентабельности и повторяемости процессов обжига на различных рабочих этапах, что позволяет достичь желаемого профиля обжига с точки зрения времени, цвета и вкуса. Печи БРИЗ могут обеспечить максимальную эффективность жарки ореха даже для небольших производств. Все процессы от загрузки и жарки до охлаждения и выгрузки автоматизированы и происходят по микропроцессорной программе. Любая из печей «Бриз» позволяет подобрать любые параметры и режимы жарки орехов. При тепловой обработке орехов происходит удаление влаги и летучих кислот, улучшение вкуса, аромата и цвета. Тепловая обработка миндаля, арахиса, фисташек при помощи обжарочной печи Бриз не менее эффективна, чем обжарка семечек.
10
Моделей транспортеров.
ГК Мегант разработала 10 моделей транспортеров.
100
Более 100 компаний
Общее число клиентов превышает 100 компаний.
5
Фасовочно-упаковочных аппаратов
ГК Мегант разработала 5 фасовочно-упаковочных аппаратов
4
Модели Бриз
ГК Мегант разработала 4 модели Бриз
модельный ряд печей БРИЗ
БРИЗ МИНИ
Модель идеально подходит тем, кто делает первые шаги на пути самостоятельной обжарки кофе. Бриз мини имеет компактные размеры, минимальное энергопотребление, организация процесса на минимальных площадях. Разовая загрузка составляет 1 - 2 кг.
БРИЗ 50
Минимальный вариант для тех, кто решил заняться промышленной обжаркой небольших объемов продукта. Этот аппарат способен работать в непрерывном режиме в течение длительного периода времени. Разовая загрузка составляет 3 - 5 кг.
БРИЗ 100
Промышленный вариант ростера высокой производительности. Рассчитан на непрерывный режим работы при производстве больших обьемов высококачественной продукции. Интегрируется в автоматические линии любой сложности. Разовая загрузка 8-12 кг.
БРИЗ 200
Наиболее производительная модель в модельном ряду ростеров Бриз, предназначена для непрерывного производства продукта стабильно высокого качества в промышленных масштабах. Как правило, поставляется в составе автоматических линий. Разовая загрузка 15-20 кг.
Наши клиенты
ОТЗЫВЫ
Печью БРИЗ-МИНИ пользуюсь второй год. Нареканий, поломок за данный период не было. Печь дает хорошую повторяемость циклов. В обслуживание достаточно прост.
ИП Гаук К.В.
г. Тольятти
Ростер Бриз 50 приобрели в 2016 году. Мощность ростера вполне устраивает. Техника отлично работает, всё нормально.
Рязанская кофейная компания
г. Рязань
Наша компания производит продукты, составляющие основу здорового питания, некоторые из них нуждаются в бережной обжарке. С этой задачей с 2014 г. справляется Бриз мини.
ООО Соль жизни
г. Москва
Пользуюсь печью Бриз50 второй год. Мне как обжарщику кофе очень важно было получить качественный кофе в каждой партии. На ростерах барабаннного типа добиться стабильности очень сложно и нужен постоянный контроль. Здесь же все автоматически. И самое главное стабильное качество в не зависимости от влажности зелёного зерна. Мы не знаем в каких условиях хранится зелёное зерно. И даже в одной партии в разных мешках может быть разная влажность. В данном ростере нет необходимости изменять время обжарки. Мы задаём конечную температуру продукта и каждый раз получаем одинаковый результат. Это очень важно и очень удобно. Так же к преимуществу можно отнести не высокое энергопотребление.
ИП Люцько
г. Москва
видео обзор
БРИЗ 50
Производительность до 50кг/час (1200 кг/сутки) по грубым подсчётам позволяет обеспечить обжаренными кофейными бобами, семечками и орехами по крайней мере пятисоттысячный город.
Воспроизвезти
БРИЗ 200
Конфигурация новой печи Бриз 200 рассчитана на производительность до 200 кг/час, что составляет около 5 т/сутки ( более 1800 т/год). Бриз 200 может обеспечить качественным и недорогим товаром целый регион. Эта мощная печь в сочетании с мульти дозатором и системами конвейеров является наилучшей комбинацией для производства больших объёмов высококачественной продукции при относительно низком расходе ресурсов.
Воспроизвезти
Видео на rutube
Контакты
Оставьте Ваши контактные данные или свяжитесь с нами, если у Вас остались какие-либо вопросы. Мы Вам обязательно перезвоним и подробно проконсультируем.
CRM-форма появится здесь
Контактные данные для связи с нами
Номер телефона
8 (499) 653-52-95электронный адрес
nuts@megant.ruДомодедово, Купчинино, 60
Будем рады сотрудничеству!
Более полную информацию об полном ассортименте производимого нами оборудования смотрите на сайте https://shop.megant.ru/
Семечки
Семечки жарятся при сильном потоке горячего воздуха, что сохраняет их полезные питательные вещества.
Кофе
Коричневое золото, так называют Кофе, но такими зерна становятся только после обжарки
Какао
Обжарка Какао бобов является одной из важных технологических операций в производстве шоколада.
Орехи
Тепловая обработка арахиса при помощи печи Бриз не менее эффективна, чем обжарка семечек.
•
